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Carton publicitaire et étiquettes "Vinaigre Dessaux fils Orléans"

Arch. dép. du Loiret, 4 Fi 234
Dès 1580, la confrérie des " Fabricants et marchands de vinaigre de la ville d'Orléans et de ses environs " est constituée. Au XVIIIe siècle, on compte près de 300 vinaigriers. La diminution du nombre de fabricants enregistrée à la fin du XIXe siècle (82 vinaigriers en 1872) est compensée par l'augmentation de la production passée à un stade semi-industriel. Au début du XXe siècle, les vinaigreries orléanaises fabriquent près du tiers de la production française et fournissent les deux tiers des exportations. Charles-Prosper-Alexandre Dessaux fonde la maison Dessaux en 1824. Dans les années 1870, Ludovic Dessaux transforme l'entreprise en augmentant sa surface, en la modernisant et en utilisant des méthodes publicitaires novatrices. En 30 ans, il permet ainsi à sa vinaigrerie de devenir une industrie puissante. En 1950, Dessaux Fils compte vingt centres de production en France et six en Afrique. La société est rachetée en 1965 par Amora. Après être passée de main en main, l'entreprise fermera dans les années 1980.

En bref

  • 12 novembre 2018
    Les salles de lecture fermeront exceptionnellement le mercredi 12 décembre à 12 heures.
    Nous vous remercions pour votre compréhension.
  • 6 novembre 2018
    CHANTIER DES COLLECTIONS
    Afin de procéder à leur reconditionnement, les minutes notariales cotées 3E 37000 à 3E 45238 seront temporairement incommunicables en salle de lecture à compter du 15 octobre.
    Nous vous prions de nous excuser pour ce dérangement et vous informerons quand ces minutes seront à nouveau disponibles.
  • 16 août 2018
    Annotation collaborative 
    Venez transcrire les registres matricules militaires, l'état civil ou encore les listes de recensements !
    Pour participer, c'est ici.
  • 8 octobre 2017
    La communication des listes nominatives de recensement de la population sera fortement perturbée à partir du mois d'octobre en salle de lecture du site des Archives historiques et généalogiques, en raison des travaux préalables à leur numérisation.
    Le temps de ces opérations, qui se feront par roulement, ces listes ne pourront être communiquées aux lecteurs.

    Nous vous prions de nous excuser pour ce dérangement.

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